Coeliakie en glutenvrij leven

Wat kan ik wel en niet eten?

Als je de diagnose coeliakie, dermatitis herpetiformis of glutensensitiviteit hebt gekregen komt er vaak veel op je af. Deze diagnose heeft direct grote invloed op wat je eet. Je hebt het advies gekregen om geen gluten meer te eten. Wat betekent dit voor je in je dagelijkse leven?

Misschien vraag je je af

  • Hoe pak ik dit aan?
  • Wat kan ik nog wél eten?
  • Kan mijn gezin met mij mee eten of is dat niet verstandig?
  • Hoe houd ik de boodschappen betaalbaar? En waar doe ik boodschappen?
  • Hoe moet ik hiermee omgaan in de keuken?
  • Kan ik nog eten met vrienden eten of uit eten gaan?
  • Hoe kan ik gezond glutenvrij eten?

 

Glutenvrij leven heeft praktisch, maar ook mentaal en sociaal vaak grote impact. Gelukkig hoef je het niet allemaal alleen te doen. Er zijn gespecialiseerd diëtisten die begrijpen wat er voor je verandert. Met een luisterend oor en betrouwbare kennis begeleiden ze je graag. Bij Roots is dat diëtist Alie. In 2025 heeft ze zich gespecialiseerd in coeliakie.

Alie neemt je vragen en twijfels serieus en zorgt ervoor dat je weet hoe je van alle nodige voedingsstoffen genoeg binnenkrijgt. Ook doet ze haar best om je te laten ontdekken dat eten zonder gluten nog steeds heel lekker kan zijn!
Ook voor de combinatie plantaardig én glutenvrij kun je haar vragen. 

Vind je het prettig om je vragen te kunnen stellen?
Plan een intakegesprek in met diëtist Alie via onze online agenda.

Net de diagnose gekregen?

Dit zijn handige websites die je alvast op weg helpen: 

Betrouwbare informatie van de Nederlandse Coeliakie Vereniging:

Gezonde recepten, rijk aan vezels van Lenna Omrani
(selecteren op glutenvrij)

Glutenvrij bakken? Dat doe je met Marike Bol

Coeliakie in het kort

Coeliakie is een auto-immuunziekte. Door het eten van gluten ontstaan vaak ontstekingsreacties in het darmslijmvlies van de dunne darm. Ook op andere manieren kan coeliakie tot uiting komen. De klachten verschillen per persoon en het is niet altijd duidelijk dat ze te maken hebben met de darmen. Zo kunnen ook somberheid of bloedarmoede door coeliakie veroorzaakt worden. Mede doordat klachten door coeliakie zo verschillend kunnen zijn, komt het vaak voor dat de diagnose pas laat wordt gesteld. De behandeling van coeliakie is een leven lang glutenvrij eten.

Persoonlijke ondersteuning

Wij begrijpen goed dat het lastig kan zijn om je voeding te veranderen. Bovendien kan het ook spannend voelen, bijvoorbeeld omdat je twijfelt over producten of over hoe gezond je voeding is. 
Stel je vragen en schakel onze hulp in.